农村一种“救命草”，食用价值很高，不仅能吃还能泡茶

农村一种“救命草”，食用价值很高，不仅能吃还能泡茶

我国农村广阔天地，生长着大量野生植物，当然，野草也不计其数。但是，野草并不一定都是害草，以往农民朋友，将它们“一竿子全打死”的思想需要转变一下哦！

有这样一种野菜，它全身大部分呈绿色，根茎部为白色，形状和我们大家在吃火锅时，喜欢添加的生菜非常像。它虽然在地面上生长，但它的根部同蒲公英等植物一样，能够长出直立的支干来，穗为绿色。它一般可长成50公分左右高，生长特性好于多年生的草本植物，食用价值较高，但更主要的还是有相当大的药用价值。

在每年的三四月份，正是釆摘它嫩叶的好时候。因为，这个时间的口感鲜嫩，是上好的美食。这种野草，在学名上叫做“平车前”，也是就是我们通常所说的车前草。

它生长地区非常广泛，我国大部分省份都有分布。车前草喜欢出现在温暖潮湿的环境中，比如房前屋后，荒坡河边等地。一直以来，车前草在农村都颇有威名，被广大农民当成是救命菜。如今生活好了，各种鸡鸭鱼肉都吃腻了，车前草却成了，上好的开味野菜了。

车前草除了被人们称之为救命草，还有一个别称，也非常有意思，那就是又被称为“尿床草”！车前草的分布范围非常广，春天来临之时，在农村里，就有很多农民朋友，摘来车前草的嫩叶，车前草不仅能吃，还能泡茶。

第一，可以用来食用，方法有清炒或是煮汤，还能将它的植株晒干后，用来泡水喝，车前草有清热、明目、味甘、利尿等作用，因为车前草有利尿消肿、排毒的功效，取车前草适量泡茶喝，对肾病等需要排泄毒素的疾病有较好的辅助治疗作用，所以深受老百姓推崇。

但是，好东西也要用在合适的用途。如果有小孩不小心，喝了这种茶水，到了夜里，肯定会尿床，所以，人们又叫它“尿床草”。小伙伴们有谁见过这样的车前草吗？

对于农民朋友来说，去一次医院的费用还是比较高，如果能用上车前草来防病、治病，就能减少患病的机率，这样也就减少了医疗费用的支出，既减少了打针吃药，又降低了副作用，实在是一举多得的好事。小伙伴们有没有兴趣，去农村釆摘一下呢！

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