买的芝麻球怎么炸 南北通吃炸麻团，咬一口香甜软糯，芝麻香味口齿留香，老幼都爱吃

软糯香甜的麻团，可是自古以来深受男女老幼喜欢的油炸小吃了。麻团可谓南北通吃，地域不同叫法也不一，北方叫麻团，海南叫珍袋，广西又称油堆。

经常在超市买回来的麻团，就会外面长时间冷却，变硬，今天糖果就给大家分享下，姥姥教我炸麻团，不加一滴水，只需这样做，个个香甜又软糯。

麻团的做法

【准备食材】：250克糯米粉，250克南瓜，20克白糖，3克无铅泡打粉，白芝麻适量

【制作方法】：

第一步，首先将南瓜洗净后去皮切成块，放到蒸锅当中，大概蒸煮十分钟左右，再将蒸熟后的南瓜取出放到盆中，往里面加入适量的白糖，用勺子将南瓜压成泥状买的芝麻球怎么炸，接着趁热往里面加入糯米粉，用筷子将其搅拌成絮状。

第二步，接着将准备好的无铅泡打粉也一起加入其中，这主要是为了让制作出来的麻团更加的松软，这里需要提醒大家的一点，就是将面絮和好后，再倒入泡打粉，这样才能够发挥它的作用，然后用手将面絮揉成光滑的面团。

第三步，把揉好的面团放到砧板上，揉搓成长条状，为了防止粘连，可以在砧板上撒上适量的干面粉，再把买回来的豆沙馅放到上面，同样搓成长条，切成大小均匀的小面团，直接将小面团里面包裹着豆沙馅，用虎口进行封口即可。

第四步，准备一碗白开水，把团好的生胚放到水里滚一下，接着立马放入芝麻盘中裹上一层芝麻，往锅中倒入适量的食用油，下入裹好芝麻的生胚，开中小火将食用油慢慢的加热，大约炸至五分钟左右，这样芝麻球就炸好了，捞出控油即可食用。

烹饪小贴士：

1、蒸熟的南瓜当中会有少许的汤汁，这个时候千万不要倒掉，将它和南瓜一起放到盆中，这样才能够让面团做出来，不会太干。

2、在炸生胚的时候买的芝麻球怎么炸，一定要凉油下锅，这样炸出来的麻团才不会开裂。